【香菇的功效】 香菇有益脾氣，托痘疹，降血壓，抗癌的保健功效。香菇還有治風破血，化痰理氣，益味助食 【主治】 小兒麻疹透發不快，抑制癌細胞的發展和轉移，消渴，高血壓的治病功效。
2.香菇膳食纖維含量高，易幫助腸胃蠕動 香菇膳食纖維含量非常豐富，乾香菇膳食纖維含量甚至高達37.6公克，膳食纖維有效幫助排便，清除身體裡不好的垃圾，也可以減緩脂肪的吸收，可以有效的幫助減重。 3.香菇有調整免疫的多醣體
香菇又稱冬菇、花菇、香菌。性味甘平，具有補氣益胃的作用，可用於體弱、貧血、食慾不振者。近來報導，香菇清香鮮美，能增進食慾，有降低血脂的作用，故凡高血壓、動脈硬化及糖尿病患者均宜食用。 暢銷書《癌後營養學》就香菇功效/好處說到..
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香菇不但具有清香的獨特風味， 而且含有豐富的對人體有益的成分。 據分析， 每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克， 碳水化合物59.3克， 鈣124毫克， 磷415毫克， 鐵25.3毫克， 還含有多糖類、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等。
（1）香菇富含各種蛋白質，可以補充人體必需胺基酸，有增強機體抵抗力的功效； （2）香菇還含有一種多糖，這種多糖可以增強人體對疾病的抵抗能力。 （3）與其他食用菌一樣，香菇也含有多種維生素，維生素是人體必需的營養物質，但是又容易流失。
香菇為美味珍肴， 有益氣補饑、治風破血， 化痰理氣等功效， 薏米有健脾利濕， 清熱排膿的效果， 兩者均為抗癌佳品， 一起煮制成粥， 或蒸制成薏米香菇飯， 有健脾利濕、理氣化痰的效果， 為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。
竹蓀的功效與作用. 甘；微苦；性涼。. 功效 補氣養陰；潤肺止咳；清熱利濕。. 主肺虛熱咳；喉炎；痢疾；白帶；高血壓病；高脂血癥；抗腫瘤的輔助治療。. 禁忌人群 一般人群均可食用。. 尤適宜肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者
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這就是它們不同營養價值和功效的主要原因，因為食材的不同那麼它們呈現出來的成品的營養價值一般都是體現在食材上面。Q：那麼糙米茶的功效與作用是什麼 A：養生糙米茶富含植物纖維，排毒、排宿便！下列糙米茶功效-三樣糙米茶養生功效與作用。
薑是臺灣人飲食中時常會使用到的食材。薑因為食用後會讓身體發熱，在冬天就特別常被食用。例如薑母鴨就是天氣冷適合暖身跟補身的料理。也許你會覺得薑這種日常菜餚經常出現的基本款香辛料應該沒什麼了不起，但真要認真研究起來也是很有趣的喔！
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